Características: Palta de piel verde de buena calidad, tamaño medio,disponible entre fines otoño (mayo) y fines de julio. Descripción: Forma ovalada, cuesco mediano a grande, fácil de pelar sabor suave. Tamaño: Mediano. Rangos entre 6-12oz. Aspecto: Suave, piel verde y delgada. Pulpa amarilla verdosa. Características maduración: Piel se mantiene verde, se oscurece levemente, es sensible a la presión. Manejo: se conserva bien en barco. Etapas del año: en Chile debe consumirse entre fines de mayo y fines de julio.
Fuerte - Comité de Paltas
Características: Palta de buena calidad con piel suave. Descripción: Semilla de tamaño medio Se pela fácilmente Buen sabor Tamaño: Mediano a grande. Entre 5-14 oz. Aspecto: Piel verde y delgada, con superficie suave. Su pulpa es cremosa y de color verde pálido. Características maduración: Piel se mantiene verde Manejo: Se comporta bien en bodegas y barcos. Responde a tratamiento de etileno. Etapas del año: Principios de agosto hasta fines de octubre.
Gwen - Comité de Paltas

Características: Es similar en apariencia, sabor y textura a la palta Hass, sin embargo, su tamaño es algo superior Descripción: Fruta redonda ovalada Semilla de tamaño pequeño a mediano Se pela fácilmente Buen sabor Tamaño: Fruta mediana a grande. Entre 6-15 oz. Aspecto: Piel verde delgada y granulosa, pero flexible Pulpa verde y cremosa Características maduración: Excelente almacenamiento, se conserva bien en barcos Responde a precondiciones de ethyleno Manejo: Se comporta bien en bodegas y barcos. Responde a tratamiento de etileno. Etapas del año: Desde septiembre a diciembre.
Hass - Comité de Paltas
Características: Reconocida por su piel que varía de verde a morado negruzco al madurar. Descripción: Forma ovalada. Semilla de tamaño pequeño a mediano. Se pela fácilmente. Buen sabor Tamaño: Rango mayor. Promedio mediano a grande. 5-12 oz. Aspecto: Piel granulosa y delgada, pero flexible. Pulpa es verde pálida con una textura cremosa Características maduración: Piel se oscurece, sensible a la presión cuando madura Manejo: Excelente vida en bodega. Se almacena de forma sobresaliente en barcos. Excelente respuesta al proceso de etileno. Etapas del año: Unica palta de todo el año. En Chile disponible entre septiembre y marzo.
Pinkerton - Comité de Paltas

Características: Semilla pequeña. Disponible en variados tamaños a comienzos de la temporada. Descripción: forma larga ovalada, Semilla pequeña Excelentes características para pelarse. Muy buen sabor Tamaño: Larga. Rangos entre 8-18 oz. Aspecto: piel medianamente gruesa. Pulpa es cremosa y de color verde pálido. Características maduración: El color verde de la piel se oscurece al madurar. Sensible a la presión al madurar. Manejo: Buen almacenamiento tanto en bodegas como en barco Etapas del año: Disponible desde invierno a primavera.
Reed - Comité de Paltas
Características: Fruta larga y redonde disponible en los meses de verano. Descripción: Forma redonda Semilla de tamaño mediano Se pela fácilmente. Buen sabor. Tamaño: Mediano a grande. Rangos entre 8-18 oz. Aspecto: Piel gruesa y verde con poca granulosidad. Pulpa es mantecosa Características maduración: Piel se mantiene verde. Sensible a la presión Manejo: Se almacena bien tanto en bodegas como en barcos Responde a tratamiento con etileno. Etapas del año: Desde verano hasta principios de otoño.
Zutano - Comité de Paltas
Características: Fácilmente reconocible por su apariencia brillante. Descripción: Forma de pera Sabor suave. Tamaño: Medio a grande. Rangos entre 6-14 oz. Aspecto: Piel delgada verde amarillenta y brillante. Pulpa es verde pálido con suave textura Características maduración: Mantiene su color al madurar Sensible a la presión Manejo: Vida moderada en bodegas Se almacena bien en barcos. Responde a tratamiento con etileno sólo al comienzo de la temporada. Etapas del año: Desde otoño hasta principios de invierno.

Ester - Comité de Paltas

Descripción: Redonda. Grande y de buen sabor Tamaño: Grande. Aspecto: Piel verde granulosa (entre Fuerte y Hass) Etapas del año: Entre abril, mayo y junio.
Mexicola - Comité de Paltas
Características: Varía su nombre de acuerdo a localización Su pulpa contiene hilachas Descripción: fruta ovalada con lenticelas blancas Color morado oscuro Semilla muy grande
Negra la Cruz - Comité de Paltas
Descripción: Piel negra y lisa Forma larga y puntuda Buen sabor Etapas del año: Entre Julio- Agosto-Septiembre